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ここに"あったか"。周南市

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noteクリエイターの皆さんが投稿している周南市にまつわるあれこれをまとめさせていただいています。
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#おばんざい

おばんざいと日本酒や〜山口編〜

おばんざいと日本酒や〜山口編〜

不定期で開催しはじめたおばんざい屋さん。今回は日本酒を勉強する利酒師の相方と山口県をテーマにおばんざいを作り日本酒を合わせて出しました。

山口の料理とお酒🏵

おばんざいセットを作りました。旬の食材を使うこと、そして山口の郷土料理について調べながらメニューを決めました。

・トマトと蒲鉾と水菜のいりこ出汁浸し
・とうもろこしご飯
・赤玉ねぎと燻製ハムのポテサラ
・ふぐのバター醤油焼き

〆には

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