ソウルフードは母のラーメン。 店を継ぎ、夫婦二人三脚の味へ。 山口県周南市
周南市櫛ヶ浜にある、開店前から行列ができるお店「ラーメン大将」。
午前11時に開店し、売切次第終了。
暑かろうが寒かろうが並ぶ、旨いラーメン屋さんです。
私が県外から周南市に越してきてから、胃と心を元気づけてくれる応援飯。
リピートし、何なら今、無性に食べたい。
そんな味を生んだ大将の思いと、ラーメンの魅力を紹介します。
ソウルフードでもあるラーメン。 お話をうかがったのは、二代目の千葉さん。
現在45歳の千葉さんは6歳の頃からご両親が営む「ラーメン大将」と共に育ちました