これぞ「極」の味 道の駅で味わう鹿野
山口県周南市鹿野地域を応援する「まちづくり応援団えーる」団長のふみぞうです。
今回は、鹿野地域で生産される周南市のトップブランド「鹿野高原豚」と、国道2号線沿いにある道の駅ソレーネ周南に新規オープンした、鹿野高原豚を堪能できる食事ブース「鹿野BISTRO丼」についてご紹介します。
「しゅうなんブランド”極”」の豚肉鹿野地域の奥地、奥深い山の中で、飼育から生産までを行う有限会社鹿野ファーム。昭和58年に養豚事業を始め、豚肉そのままだけでなく、ハムやソーセージなどの加工品の製造